Ngày 29/5/2026, Trường Đại học Công Thương TP.HCM (HUIT) tổ chức Hội thảo đồng sáng tạo “Forest2Cities Value Loop – Tái sản xuất thực phẩm wellness – Từ đất sạch đến hệ giá trị sống” kết hợp lễ ký kết hợp tác chiến lược cùng các đơn vị đối tác, hướng đến thúc đẩy hệ sinh thái thực phẩm bền vững, đổi mới sáng tạo cộng đồng và phát triển mô hình kinh tế wellness tại Việt Nam.

Chương trình có sự tham dự của TS. Thái Doãn Thanh – Phó Hiệu trưởng Nhà trường; lãnh đạo các khoa, trung tâm, giảng viên Trường Đại học Công Thương TP.HCM cùng đại diện Hội Nông dân TP.HCM, Cộng đồng Design Thinking – Techfest Việt Nam, các chuyên gia, doanh nghiệp, nhà khoa học và cộng đồng quan tâm đến lĩnh vực nông nghiệp, thực phẩm wellness và đổi mới sáng tạo.

TS. Thái Doãn Thanh – Phó Hiệu trưởng Nhà trường phát biểu khai mạc

Phát biểu khai mạc chương trình, TS. Thái Doãn Thanh – Phó Hiệu trưởng Nhà trường nhấn mạnh vai trò của trường đại học trong hệ thực phẩm, đặc biệt trong việc kết nối tri thức, khoa học công nghệ với thực tiễn đời sống, góp phần xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn, bền vững và gia tăng giá trị cho cộng đồng.

Chuyên gia, nhà khoa học chia sẻ mô hình phát triển hệ sinh thái thực phẩm bền vững

Trong khuôn khổ hội thảo, các chuyên gia, nhà khoa học và đại diện cộng đồng đã chia sẻ nhiều góc nhìn đa chiều về việc thiết kế lại hệ thực phẩm theo hướng bền vững, từ chuỗi cung ứng đến hệ giá trị sống (Value Loop), vai trò của nông dân trong xây dựng hệ thực phẩm xanh – sạch – bền vững, khả năng tái tạo giá trị từ nông nghiệp tự nhiên đến lĩnh vực hóa mỹ phẩm wellness, cũng như vai trò của phòng thí nghiệm đại học như một “nhà máy” tái tạo giá trị cho hệ sinh thái đổi mới sáng tạo địa phương. Các tham luận cũng giới thiệu mô hình thực tiễn từ xã Xuân Phú (Đồng Nai), mở ra góc nhìn về khả năng triển khai các mô hình living lab và kinh tế wellness tại địa phương.

Điểm nhấn của chương trình là lễ ký kết hợp tác chiến lược giữa Trường Đại học Công Thương TP.HCM, Hội Nông dân TP.HCM và Cộng đồng Design Thinking – Techfest Việt Nam nhằm thúc đẩy nghiên cứu, phát triển sản phẩm wellness, kết nối hệ sinh thái đổi mới sáng tạo, triển khai các mô hình thực nghiệm, đào tạo và hoạt động cộng đồng, đồng thời xây dựng chương trình “Người tiêu dùng quyền lực” hướng đến tiêu dùng có trách nhiệm và tạo ra giá trị bền vững cho xã hội.

Lễ ký kết hợp tác chiến lược giữa Trường Đại học Công Thương TP.HCM, Hội Nông dân TP.HCM và Cộng đồng Design Thinking – Techfest Việt Nam

Bên cạnh đó, Trường Đại học Công Thương TP.HCM cũng ký kết hợp tác với Ban Điều phối Đổi mới sáng tạo xã Xuân Phú và Cộng đồng Design Thinking – Techfest Việt Nam nhằm thúc đẩy mô hình Living Lab, phát triển hệ sinh thái Forest2Cities Value Loop và Wellness Economy tại địa phương, góp phần kết nối nông nghiệp tự nhiên, đổi mới sáng tạo cộng đồng và phát triển bền vững.

Cũng trong khuôn khổ chương trình, nghi thức ra mắt F2C Lab – Forest2Cities Innovation & Reproduction Lab chính thức được tổ chức, đánh dấu sự hình thành một không gian nghiên cứu, thử nghiệm và đồng kiến tạo nhằm phát triển sản phẩm wellness, thúc đẩy tái sản xuất giá trị, kết nối mô hình Farm – Lab – Market – Consumer và hỗ trợ đổi mới sáng tạo cộng đồng. Đặc biệt, chương trình “Người tiêu dùng quyền lực” cùng Câu lạc bộ Người tiêu dùng quyền lực cũng được giới thiệu nhằm xây dựng cộng đồng tiêu dùng có hiểu biết, quan tâm đến sức khỏe, môi trường và tiêu dùng có trách nhiệm, góp phần lan tỏa tư duy wellness economy trong cộng đồng.

HUIT thúc đẩy kết nối tri thức, cộng đồng và đổi mới sáng tạo vì sự phát triển bền vững

Thông qua hội thảo và các hoạt động hợp tác chiến lược, Trường Đại học Công Thương TP.HCM tiếp tục khẳng định vai trò kết nối giữa nhà trường, doanh nghiệp, nhà khoa học, cộng đồng và địa phương trong thúc đẩy đổi mới sáng tạo, phát triển bền vững và ứng dụng khoa học công nghệ phục vụ đời sống xã hội.

TT TS & TT